Descripción
El monte Xanic selección es un vino brillante de capa media con tonalidad violácea y color guinda. En nariz es franco y de intensidad alta, tiene notas de violetas, cerezas, moras rojas, vainilla, regaliz, clavo, seductora madera y un fondo de café tostado. Los aromas son complejos y de calidad. El paso por la boca es suave gracias al balance entre la acidez, el alcohol cálida y la untuosidad de los taninos maderos. Los aromas en boca recuerdan a lo percibido por la nariz más unos de jugos a fruta roja, chocolate y moka.
Ideal para acompañar empanadas, guisos con salsa de achiote y pipían, cuscús, faisán, cerdo en adobo, carnes a la parrilla, roast beef así como con postres con base de chocolate.
