Descripción
Embutido en funda de colágeno, madurado en condiciones de humedad y temperaturas controla-das, su presentación es en pieza o rebanado, empacado al alto vacío para prolongar su vida útil y conservar sus características organolépticas.
Tipo de embutido: Embutido curado y madurado.
Presentación: Producto empacado al alto vacío.
