Descripción
Se dice que la receta para preparar el amargo de Angostura se mantiene en secreto aún en la actualidad y que lo único que se ha podido deducir por su sabor es que contiene quina, sustancia medicinal que procede de la corteza del árbol del quino y contiene también sarapia, sustancia que se extrae del árbol del mismo nombre y que era muy frecuentemente empleada por los fabricantes de los más finos perfumes franceses de aquella época.
