Descripción
Su producción es muy interesante: pasa por una triple destilación en alambiques de cobre; la última de ellas incluye una receta de frutas y especias en el caldo de destilación y una gallina en la montera del alambique, para ser finalmente entintado con granada cochinilla que le da su color rojo.
En nariz presenta aromas de canela, frutos, nueces y un ligero ahumado. En boca es viscoso con sabores de anís y un toque carnoso.
