Descripción
Color de capa alta, rojo ciruela con matiz violeta, muy limpio y brillante. La nariz fragante con mucha fruta-bayas rojas y negras. Se encuentran aromas de especias finas como regaliz, clavo y pimienta. Suaves adornos tostados; chocolate, caramelo y maple. Elegante en el conjunto.
En boca es lleno, con fruta de primera calidad. Sus taninos macizos, bien fundidos, con estructura y un tacto sedoso. El conjunto es muy sabroso y domina siempre el carácter de uva madura, tinto fino.
Muy versátil, complementa bien en la mesa desde platos de legumbres, lentejas, fabes, guisos de carnes blancas y rojas (cerdo) . Perfecto en la armonía de quesos de media madurez.
