Descripción
Valbuena 5º es la expresión más pura del tinto en Vega Sicilia, con una crianza de cinco años entre madera y botella, que da su nombre al vino: Valbuena 5º. El primer año de crianza es en barrica y es especialmente importante. Se trabaja con un 75 % de roble francés y un 25 % de roble americano.
Combina con cualquier plato de caza mayor, así como con carnes blancas. Sin embargo, su sabor es excepcional con carnes de cordero y ternera a la brasa. La carne de cerdo será su aliada.
